您的位置:家常菜>菜谱大全 > 日式洋葱面包
日式洋葱面包的做法
3颗星  32473

日式洋葱面包怎么做好吃

食客"小曦",看到大家都在说日式洋葱面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高筋面粉350g,低筋面粉150g,洋葱粉15g,洋葱丝20g,盐6g,细砂糖50g,干酵母6g,鸡蛋50g,水250g,酥油50g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干性材料材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

  • 2

    搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌

  • 3

    室温发酵40分钟

  • 4

    将面团分割成130g一个,松弛20分钟

  • 5

    将面团包入馅料卷成圆柱形

  • 6

    将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满

  • 7

    面包发酵好后,在表面洒上低筋面粉划上刀口,挤上奶油

  • 8

    以上火200℃,下火200℃烘烤15分钟