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洋葱佛卡恰的做法
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洋葱佛卡恰怎么做好吃

食客"小又爸爸",看到大家都在说洋葱佛卡恰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉250g,糖5G,盐5G,干酵母4g,水150ML,橄榄油13ml,干燥洋葱20G

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。

  • 2

    一次发酵结束后,分割成3份,滚圆,松弛10分钟。

  • 3

    取出一个面团,压扁,擀成圆形。

  • 4

    放在烤盘上,刷上橄榄油,开始二次发酵。

  • 5

    二次发酵结束后,在上面戳出小洞,撒上海盐,烤箱230度,10-12分钟。