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法国洋葱汤的做法
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法国洋葱汤怎么做好吃

食客"瑶瑶lee",看到大家都在说法国洋葱汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料洋葱丝、法棍面包、巴美臣芝土、白兰地酒、香叶、百里香、牛肉汤、盐、胡椒黄油

操作步骤 反馈

  • 1

    锅烧热,加黄油,倒入洋葱丝,不断翻炒至洋葱丝成淡褐色,加入白兰地酒、香叶、百里香,略炒,再倒入牛肉汤,煨烧1小时左右。

  • 2

    法棍面包横切成厚片,上面撒上一层芝士,放入炉内烤至芝士呈金黄色。

  • 3

    洋葱汤加盐、胡椒调味,出菜时,在汤上放一片芝士面包。特别关照a、巴美臣芝士(PARMESAN),又称巴尔马干酪。b、炒洋葱时要不停翻炒,既要上色,又不能有焦味。