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炸洋葱圈的做法
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炸洋葱圈怎么做好吃

食客"szrongxlw",看到大家都在说炸洋葱圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洋葱一个、淀粉、蛋清两个、面粉、盐、黑胡椒、油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切掉头和底部,然后再切成1厘米宽的圈。

  • 2

    将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟,除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉,这是为了更容易裹上淀粉。

  • 3

    盐、黑胡椒放入蛋清打散后放入盘中,淀粉和面粉各放入盘中。

  • 4

    洋葱圈捞出沥水,粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。

  • 5

    热锅倒油,至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈,小火慢炸,炸至金黄色捞出。