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香菇烧的做法
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香菇烧怎么做好吃

食客"YHD0916",看到大家都在说香菇烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇,面粉50g,甘蓝,水150g,玉米淀粉20g,生抽少许,山药泥50g,泡打粉半小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎

  • 2

    面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀

  • 3

    山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味

  • 4

    面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热

  • 5

    把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎

  • 6

    待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进

  • 7

    等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子,烧至表面上色即可

  • 8

    做好的小丸子抹上照烧酱,再根据喜好淋上沙拉酱,番茄酱或者辣根,辣酱等