您的位置:家常菜>菜谱大全 > “八喜”面包基围虾
“八喜”面包基围虾的做法
5颗星  33483

“八喜”面包基围虾怎么做好吃

食客"ljx无语了",看到大家都在说“八喜”面包基围虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:基围虾300g,山药200g,干面包30g,玉米粉20g,料酒2茶匙(10ml),淀粉1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),生抽1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

  • 1

    将基围虾洗净,剥去外壳,调去肠线,再用厨房纸巾轻轻擦拭干净,放入料酒和淀粉,轻抓一下,放置2分钟。

  • 2

    将其中的200g虾剁成虾泥,备用。

  • 3

    将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中,微波高火蒸10分钟,拿出来捣成泥备用;或直接将山药表皮刺孔后,放入微波炉中,微波高火加热5分钟后,拿出去皮捣碎备用。

  • 4

    将干面包用微波高火1分钟或光波烘烤5分钟把面包烤干,然后直接搓成面包屑备用,或直接买面包糠。

  • 5

    将山药泥、虾泥、面包屑和和淀粉,加入盐搅拌均匀,做成八分像棋子大小的圆饼,摆放到餐盘中,在每个山药虾饼上放一只基围虾,摆好造型,一同放到美的微波炉的食神蒸霸中,微波高火加热蒸10—15分钟左右即可。

  • 6

    取出点上生抽即可。