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醉虾的做法
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醉虾怎么做好吃

食客"wqwcd",看到大家都在说醉虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草虾300公克,当归2片,枸杞1钱,川芎5分,淮山3片,红枣5粒,盐1/2小匙,细砂糖少许,绍兴酒3大匙,水30㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    草虾洗净,去鬚、脚、肠泥备用。

  • 2

    热一锅,放入100㏄的水烧热后,将作法1的草虾放入锅中烫熟后捞起备用。

  • 3

    将所有腌料混合拌匀后,放入蒸锅蒸约20分钟,即取出放凉。

  • 4

    待作法3的腌料,加入作法2的草虾腌约30分钟即可。