您的位置:家常菜>菜谱大全 > 什菌炒腐竹
什菌炒腐竹的做法
3颗星  34508

什菌炒腐竹怎么做好吃

食客"bettymalove",看到大家都在说什菌炒腐竹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:腐竹4条,蘑菇200克,山药100克,木耳2朵,黄瓜半根,葱5克,蒜2瓣,生抽15毫升,油15毫升,香10毫升,胡椒粉5克,香油5克,鸡精3克,淀粉10克,糖5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用冷水泡发腐竹和木耳;

  • 2

    蘑菇切成片;

  • 3

    山药去皮,切片。

  • 4

    泡好的木耳撕成小朵,腐竹切小段;

  • 5

    油六七成热时,放葱蒜炝锅,然后放蘑菇充分翻炒,要把蘑菇里水气炒出来,还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时,下木耳。

  • 6

    翻炒几下后下山药片;倒入调料汁炒匀后,下黄瓜片,出锅。