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椰子核桃煲鸡汤的做法
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椰子核桃煲鸡汤怎么做好吃

食客"muyue",看到大家都在说椰子核桃煲鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:椰子:1个走地鸡;1只核桃肉:6个淮山:300克:3片枸杞子:一小撮瘦肉:200克薏米:小半碗水:8碗3-4人份

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;

  • 2

    用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;

  • 3

    洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;

  • 4

    淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;

  • 5

    核桃肉、薏米和枸杞子洗净;

  • 6

    把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。