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清补冬瓜汤的做法
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清补冬瓜汤怎么做好吃

食客"兰天白云",看到大家都在说清补冬瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(此用量可供4-5人食用),冬瓜排骨各500g,芡实玉竹党参各10g,薏米,淮山各15g,百合,枸杞,盐各5g

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块。锅中放入适量温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用。

  • 2

    将党参和各种药材一起放入砂煲中,再注入水2000ml,大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟,最后调入盐即可。