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沙姜浸鸡的做法
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沙姜浸鸡怎么做好吃

食客"韩后臼主",看到大家都在说沙姜浸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡半只,酒,盐,,淮山,杞子,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.

  • 2

    沙姜洗净拍碎.

  • 3

    淮山,杞子,葱洗净备用.

  • 4

    煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡面即可.