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滋补清蒸鸡的做法
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滋补清蒸鸡怎么做好吃

食客"奇想妙思",看到大家都在说滋补清蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柴鸡500g,西洋参10g,鹿茸1g,芡实50g,白扁豆10g,山药片100g,枸杞子10g,老5g,小枣20枚,盐1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会,泡软备用。

  • 2

    柴鸡切成块,洗净,泡在冷水中,去掉血水;姜洗净切大片备用。

  • 3

    将小枣放入小盆里,放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。

  • 4

    将鸡块捞出放入一只小盆里,上面码上泡好的西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞和小枣,倒入清水,水刚好没过鸡块,放入高压锅内隔水蒸,上汽后40分钟即可。