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玫瑰炒三泥的做法
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玫瑰炒三泥怎么做好吃

食客"yiying310",看到大家都在说玫瑰炒三泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药250克,,青菜叶适量,,红枣350克,新鲜蚕豆250克,,玫瑰花2瓣,糖桂花2瓣。青梅1/4颗,白糖350克,熟猪油75克。

主要做法:

操作步骤 反馈

    炒三泥的特色:“泥”呈三色,鲜艳美观,油润滑糯,甜香味美。
  • 1

    将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧板上用刀塌成泥。

  • 2

    红枣煮熟去皮捣糊,青菜叶捣糊,用沙布包好挤出菜汁待用,青梅切末。

  • 3

    炒锅置中火上烧热,用油滑锅后下猪油25克,放白糖150克炒熔,下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间。

  • 4

    原锅再下猪油25克,放白糖150克炒熔,下蚕豆泥充分搅匀,加入青菜泥混炒透,起锅盛在盘子左边。

  • 5

    再下猪油25克,放白糖50克炒熔,将枣泥入锅炒匀,起锅盛在盘子右边。

  • 6

    将玫瑰花瓣放在山药上,青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成。