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辣炒猪肉的做法
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辣炒猪肉怎么做好吃

食客"尹溪歪",看到大家都在说辣炒猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酱油2汤匙,玉米淀粉1汤匙,水1汤匙,猪里脊肉450克,切成丁,青柠1个,榨汁,酱油1汤匙,米2汤匙,玉米淀粉1汤匙,浓芝麻油3茶匙,花生油1汤匙,鲜末3茶匙,绿椒2个,切碎,胡萝卜1根,切丝,扁豆220克,切丝,辣椒油2茶匙,葱20克,捣碎的花生30克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用中碗将2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉和水调和均匀后,倒进切好的肉丁里,盖上放冰箱冷藏30到45分钟。

  • 2

    用小碗将青柠汁、1汤匙酱油、醋、1茶匙玉米淀粉和芝麻油调和好,备用。

  • 3

    把猪肉和腌汁从冰箱取出。在大煎锅或炒锅内加热花生油。放姜末和辣椒煸炒1分钟后,倒入猪肉和腌汁、胡萝卜丝和扁豆丝一起翻炒6-8分钟,或直到猪肉变软。

  • 4

    将青柠汁倒进锅里,调小火炖到酱汁收浓,大约6-8分钟,起锅,放辣椒油,洒上葱花和碎花生,即可上桌。