操作步骤

• 1

  奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料）

• 2

  鸡肉用刀背拍几下，切小丁

• 3

  将调好的料汁倒入鸡丁

• 4

  戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上

• 5

  青红尖椒洗净、切丝

• 6

  山药去皮，切小块

• 7

  鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟

• 8

  取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可