您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蜂蜜烤猪肉
蜂蜜烤猪肉的做法
4颗星  34521

蜂蜜烤猪肉怎么做好吃

食客"jieyu1120",看到大家都在说蜂蜜烤猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:带骨适合烤的猪肉3斤半,酱油180毫升,雪梨干葡萄酒120毫升,蜂蜜80毫升,蒜2头,捣碎,末1克,玉米淀粉8克,水15毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腌汁做法:先用叉子在肉多的各面戳些孔, 然后将烤肉放进一个大塑料食品袋。用中碗将酱油、雪梨酒、蜂蜜、蒜和姜调和好,倒进食品袋里,排出多余空气后扎紧袋口。放冰箱冷藏8小时以上或一整夜,中间翻动食品袋几次。

  • 2

    烤箱预热到摄氏165度。

  • 3

    从冰箱里取出烤肉,腌汁保留。把烤肉放进22 x32厘米的烤盘上,在预热好的烤箱里烤1小时。然后刷上保留的腌汁,用锡箔纸松松地包起来再烤

  • 1

    5小时(或烤到肉内部温度达到摄氏70度),其间用保留的腌汁多刷几次。

  • 4

    将烤肉取出烤箱放置15分钟。将盘子里滴下的油汁与腌汁混合。用小碗调和玉米淀粉和冷水,然后倒进混合的油汁与腌汁。将它煮4-5分钟或直到汁液浓稠,搭配烤好的肉一起吃就可以了。