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腊排骨炖湖藕的做法
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腊排骨炖湖藕怎么做好吃

食客"爱,别离",看到大家都在说腊排骨炖湖藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨250克,湖500克.猪油10克,盐2克,味精胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,块7克,葱结10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出。

  • 2

    将腊排骨、湖藕置于沙锅内,加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中,中火炖30分钟至骨烂藕香倒出,除去姜、葱,放入盐、味精、胡椒粉,淋明油、撒葱花即成。