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山药鲜肉一口贴的做法
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山药鲜肉一口贴怎么做好吃

食客"金剑无双",看到大家都在说山药鲜肉一口贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面皮A:300公克,盐3公克,速溶酵母4公克,泡打粉3公克,糖25公克,面皮B:130公克,内馅A:70公克,香油20公克,水80公克,葱末35公克,茸10公克,细砂糖15公克,内馅B:150公克,盐少许,内馅C:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将内馅材料A.的所有材料搅拌均匀至黏稠胶状时,加入已挤出水分的高丽菜末及盐、白芝麻搅拌均匀即完成馅料,放入冰箱冷藏备用。。

  • 2

    山药去皮磨成泥备用

  • 3

    将面皮材料A搅拌均匀后,再加入作法2的山药泥揉成光滑的面糰,静置松弛15~20分钟。

  • 4

    .取面皮每个25公克橄成长方形,包入适量馅料后面皮对摺,收口轻压即完成一个一口贴。

  • 5

    将作法3的一口贴放入平底锅,用小火煎至底部香酥呈金黄色后即可。