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美宫山药的做法
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美宫山药怎么做好吃

食客"付佳乐",看到大家都在说美宫山药好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药500克,京糕片300克,蜜饯青梅100克

操作步骤 反馈

  • 1

    山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。

  • 2

    油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。

  • 3

    将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间,用大平盘翻扣过来,揭去油纸蒸3分钟取出。

  • 4

    白糖、桂花酱下开水中勾芡,浇入平盘即成。