您的位置:家常菜>菜谱大全 > 山药炒肉片
山药炒肉片的做法
4颗星  32461

山药炒肉片怎么做好吃

食客"蒋西西",看到大家都在说山药炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:猪里脊肉150克,山药150克,植物油20克,葱10克,10克,盐5克,高汤20克,生抽20克,花椒水10克,鸡精3克,淀粉3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;

  • 2

    山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。

  • 3

    炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。