您的位置:家常菜>菜谱大全 > 山药凉果
山药凉果的做法
3颗星  33486

山药凉果怎么做好吃

食客"胖猫菜头",看到大家都在说山药凉果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:山药50公克,葛粉50公克,细砂糖50公克,盐少许,水200公克,碎樱桃丁少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将紫山药去皮切片,蒸熟后捣成泥状,过筛备用。

  • 2

    将葛粉、细砂糖、盐加水调匀,再加入山药泥搅拌均匀,用中小火边煮边搅拌,煮至黏稠有韧性为止。

  • 3

    模型内抹水,中央放入一小块樱桃碎丁,再将煮好的山药糕塞满模型,避免有空隙,然后连同模型一起放入冰水中冷却,再冷藏1小时冰凉凝结即完成。