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山药炒肉片的做法
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山药炒肉片怎么做好吃

食客"嗳(_灬謊√恋",看到大家都在说山药炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药300克,猪里脊肉100克,水发木耳50克,鸡蛋清40克,豌豆淀粉5克,大葱5克,植物油20克,盐3克,味精2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。

  • 2

    里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。

  • 3

    滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,随加盐、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒几下即成。