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山药牛肉卷的做法
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山药牛肉卷怎么做好吃

食客"hugolo",看到大家都在说山药牛肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉薄片少许,太白粉适量,胡椒少许,山药1颗,奶油20g,山药150g,香菇蚝油1大匙,味醂1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将山药去皮洗净,切成10公分长条状备用。

  • 2

    将牛肉薄片切成10公分大小,以少许盐、胡椒腌至入味,再涂上薄薄的太白粉,最后放入作法1的山药条,卷起固定。

  • 3

    热一平底锅,放入奶油至融化时,放入作法2的山药牛肉卷煎至牛肉片上色后,放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘,再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。