您的位置:家常菜>菜谱大全 > 山药木耳炒青笋
山药木耳炒青笋的做法
4颗星  32459

山药木耳炒青笋怎么做好吃

食客"wangyumeishi",看到大家都在说山药木耳炒青笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花,盐、香油、鸡精、米少许、糖少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;

  • 2

    木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;

  • 3

    莴笋去皮切片,红椒洗净切片;

  • 4

    锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水;

  • 5

    放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。