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山药炒肉丁的做法
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山药炒肉丁怎么做好吃

食客"mogo",看到大家都在说山药炒肉丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药半根,肉丁少许,胡萝卜半根,小黄瓜一根,蒜末少许,盐少许,糖少许,料酒少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁(黄瓜丁忘了拍照)

  • 2

    油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)

  • 3

    再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅