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山药炒木耳肉片的做法
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山药炒木耳肉片怎么做好吃

食客"花漾",看到大家都在说山药炒木耳肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量.淀粉、料酒、生大蒜、葱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切片,适量的淀粉,料酒,拌匀20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵

  • 2

    山药削去皮,洗净后切成薄片,清水中浸泡(防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

  • 4

    将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;

  • 5

    放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用;

  • 6

    锅内再加少许油,下黑木耳与焯烫好的山药,翻炒2分钟;

  • 7

    放入炒好的瘦肉,加适量盐、放入葱花,少许水(一点点),翻炒均匀;