您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蓝莓山药
蓝莓山药的做法
5颗星  32459

蓝莓山药怎么做好吃

食客"丸子爱吃肉",看到大家都在说蓝莓山药好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:山药一根(300克),炼乳两匙,盐1克,蓝莓粒酱两匙,糖3克,凉开水两匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。

  • 2

    趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。

  • 3

    蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。

  • 4

    山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。

  • 5

    冰镇后味道更佳哦!