操作步骤

1.猪肝洗干净控下水然后切片

2.放在盆子里加适量淀粉

3.加适量料酒和生抽抓匀

4.胡萝卜切片，葱姜蒜切片。

5.油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软

6.加适量盐翻炒一下就盛出来备用。

7.原锅加油，然后加葱姜蒜爆香。

8.加入猪肝煸炒

9.看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。

10.加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。