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五彩山药的做法
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五彩山药怎么做好吃

食客"QUINNWONG",看到大家都在说五彩山药好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药胡萝卜黄瓜豌豆、玉米粒、葱蒜末.

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、黄瓜切成和豌豆、甜玉米粒相仿大小的粒(如果家里有彩椒还可以放彩椒,色泽会更鲜艳);

  • 2

    手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;

  • 3

    山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;

  • 4

    山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;

  • 5

    水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;

  • 6

    捞起重新置于流水下,冲洗一遍;葱姜蒜末切好。

  • 7

    热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味;

  • 8

    最后加水淀粉勾上薄芡即可。