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素浇山药泥的做法
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素浇山药泥怎么做好吃

食客"天涯独醉",看到大家都在说素浇山药泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药 1根,香菇 4朵,胡萝卜 1根,笋 半根,马蹄 6个,豌豆 2大勺,鸡汤 1杯,酱油 1/2 大勺,糖 1小勺,水淀粉 1/2大勺,盐 1/2小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山药去皮,切成片,大火蒸熟,碾碎,趁热拌入盐,晾凉

  • 2

    把山药泥填入花型饼干刀,填满,脱模,摆盘

  • 3

    香菇泡软,洗净,切丁

  • 4

    胡萝卜,马蹄,笋分别去皮,切丁,煮熟

  • 5

    炒锅热油,炒香菇丁,放入胡萝卜丁,笋丁,马蹄丁,豌豆。加入酱油,糖,鸡汤烧开。加水淀粉勾芡,趁热浇在山药泥上