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罗汉果山药百合雪耳甜羹的做法
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罗汉果山药百合雪耳甜羹怎么做好吃

食客"覃琴",看到大家都在说罗汉果山药百合雪耳甜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发银耳140克,山药一小节,罗汉果1个,百合2小头,枸杞20粒左右,冰糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不碎,把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水,熬汤用吧

  • 2

    山药去皮,切成滚刀块

  • 3

    罗汉果用刀背敲碎,取果肉。果肉对切备用

  • 4

    把水发银耳和罗汉果的果实,还有山药和枸杞一起放入锅中

  • 5

    砂锅中加足量的水,我的大约1.5L左右。大火烧开后,转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可

  • 6

    头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可