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山药炖鸡汤的做法
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山药炖鸡汤怎么做好吃

食客"shanbeibei",看到大家都在说山药炖鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:农家鸡一只,山药一根,枸杞一小把,葱,料酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结

  • 2

    切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开

  • 3

    撇去浮沫

  • 4

    加入一汤匙料酒

  • 5

    放入姜片葱结

  • 6

    煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

  • 7

    山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟

  • 8

    枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可