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干焙土豆饼的做法
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干焙土豆饼怎么做好吃

食客"亲亲宝杯",看到大家都在说干焙土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆几个(最好是淀粉含量高的品种),葱,黑胡椒,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆切成均匀的丝,当然这个对土豆丝的要求不高,你也可以直接用工具擦成丝

  • 2

    擦好的土豆丝略略过水,去掉浮面的淀粉,因为需要淀粉析出,所以不要浸泡,也不要冲太多遍

  • 3

    葱切碎

  • 4

    土豆丝加盐,葱花,黑胡椒拌匀,静置一会儿,沥干析出的水分

  • 5

    锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每个角落都铺到

  • 6

    用小火慢慢的煎制,多调整锅的位置,让每个地方受热均匀,时间比较会相对长,要有耐心哦~当到金黄的时候,土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面,煎另外一面。两面都金黄的时候就可以出锅了~