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土豆炒泡菜的做法
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土豆炒泡菜怎么做好吃

食客"美精",看到大家都在说土豆炒泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个,四川泡菜土豆的3分之1(泡菜我用的是大白菜豇豆喜欢吃辣的朋友还可以加3——4粒野山椒同样也是泡过的哦),盐适量,味精适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净去皮,切成小粒,加盐拌匀,放一边备用。

  • 2

    泡菜跟土豆一样,切成小粒。

  • 3

    刚刚切好的土豆粒加水,把上面的淀粉和盐洗去,倒掉洗土豆的水。

  • 4

    锅中放油,待油烧至8成熟,放入土豆翻炒。注意放土豆的时候不要有水一起到锅里了!

  • 5

    土豆炒至生脆时加盐、味精。但是盐不能放太多,吃起来味道偏淡为好。

  • 6

    放入泡菜,翻炒大概半分钟就可起锅了。因为泡菜本来就会有点咸咸的,所以土豆可以少加一点盐,等泡菜到锅里的时候就刚刚好了。