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土豆烧排骨的做法
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土豆烧排骨怎么做好吃

食客"R.Fay",看到大家都在说土豆烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨750克,土豆500克,葱2根,15克,花椒数颗,桂皮1根,料酒150ml,糖1/2汤匙,盐适量,老抽1-1.5汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净沥干剁成小节,烧一锅开水然后将排骨川透去处血水,然后冲洗干净沥干。

  • 2

    一根葱切2寸段,另外一根切葱花,姜切片,土豆去皮切块,烧一些热水待用。

  • 3

    炒锅烧热放入1.5汤匙油,然后放入葱段,姜片,花椒稍微爆香,然后放入排骨翻炒。

  • 4

    待排骨表面出现金黄时,加入老抽、料酒、糖翻炒几下,加入热水盖过排骨,放入桂皮。

  • 5

    大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。

  • 6

    加入适量的盐,放入土豆块,翻炒均匀以后,盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了,可以添加一点热水)

  • 7

    待排骨和土豆都软了就好了,撒上葱花即可。