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香菇土豆盒的做法
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香菇土豆盒怎么做好吃

食客"higher1983",看到大家都在说香菇土豆盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆,绞肉,香菇,木耳,洋葱,盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱末,料酒少许,蛋黄1个,淀粉,面粉,油

操作步骤 反馈

  • 1

    绞肉,香菇,木耳,还有少少的洋葱,都切成丁~ 拌上些盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~

  • 2

    蛋黄一个,淀粉,面粉适量,盐和鸡精少许,搅匀即可.

  • 3

    然后加工土豆,土豆适合选小小的细长形的~首先,把土豆切成=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些),再切成2个小小的半形,洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了.

  • 4

    先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了),然后夹入馅料(不要太贪心夹的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前调好的糊可以了.

  • 5

    油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~