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三黄鸡炖土豆的做法
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三黄鸡炖土豆怎么做好吃

食客"THIS_小肉妞儿",看到大家都在说三黄鸡炖土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三黄鸡半只,土豆两个,葱5g,干红辣椒2g,花椒1g,大料2g,香叶1g,料酒5g,老抽4g,糖5g,盐5g,鸡精2g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡和土豆斩块。

  • 2

    锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。

  • 3

    再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅。

  • 4

    快出锅时放盐、鸡精。

  • 5

    炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握。