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葱香土豆羹的做法
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葱香土豆羹怎么做好吃

食客"辉啵",看到大家都在说葱香土豆羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2只,香葱4根,盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),白胡椒粉1茶匙(5g),高汤(或水)3汤匙(45ml),油1汤匙(15ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆切成大块,在锅中煮软煮透,稍晾凉剥去皮。香葱洗净切1cm长的葱花。大火加热炒锅中的油(至八分热),把剥好皮的土豆块放入,用铲子捣散。

  • 2

    倒入高汤(或水),要能刚刚没过锅中固体,接着加热并不断将土豆压的更细碎。

  • 3

    土豆羹煮沸调入盐、白胡椒粉和鸡精,等汤汁均匀收浓即可装盘,缀以香葱,吃时需搅拌均匀。