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土豆饼干的做法
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土豆饼干怎么做好吃

食客"東江情懷",看到大家都在说土豆饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆黄油牛奶白糖,盐,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,煮至土豆成熟,能用牙签扎透即可捞出;

  • 2

    带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖压碎,也可以放在保鲜袋中用重物碾碎;

  • 3

    压土豆泥时一定要耐心,保证没有颗粒。加入一小块黄油,用土豆泥的余热将其充分融化后,搅拌均匀;加入1小勺牛奶,2勺白糖,牛奶千万不能加多哈,或者改用奶粉则更好些,一定要保证土豆泥的粘性,不能含水分过多;

  • 4

    用擀面杖顺镇一个方向搅拌,直到土豆泥上劲儿,用手能做出造型即可;

  • 5

    用手取一团土豆泥,随意捏成树叶状,也可以用饼干压模来造型,捏好的树叶,用牙签在表面划出树叶的叶脉;如果用平底锅来烘烤的话,建议大家可以做的厚一些,利于翻面;

  • 6

    平底锅涂上一层薄薄的黄油,小火慢慢烘烤至表面微黄,用纸巾吸掉多余油即可;也可以用烤箱来做,步骤和方法是一样的。