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土豆炖肉的做法
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土豆炖肉怎么做好吃

食客"gp814950933",看到大家都在说土豆炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨肉,土豆,蒜料,酒和生抽,白糖,盐和鸡精,胡萝卜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉,我用的是排骨上切下来的,感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点,找找大块吃肉的感觉。

  • 2

    土豆去皮切块,用冷水泡干净淀粉。

  • 3

    锅内下油烧热,爆香蒜蓉。

  • 4

    下肉块,翻炒,变色后,加入适量料酒和生抽,再加入一小勺白糖。

  • 5

    翻炒后,待汤汁起泡之后加入土豆,拌匀后加入适量清水,水量以略没过食材为宜。

  • 6

    加入盐和鸡精调味,盖上锅盖小火慢炖,至汤汁减少到1/3时,加入胡萝卜块,炖至汤汁收干即可。