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土豆炖翅根的做法
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土豆炖翅根怎么做好吃

食客"naynus",看到大家都在说土豆炖翅根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个,翅根4个,葱,,料酒,白糖蚝油,生抽,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆切块,浸泡在水里;翅根洗净,沥干水分;葱切段,姜切大片;

  • 2

    油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡;

  • 3

    糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色。

  • 4

    加一点水,放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味;

  • 5

    放入土豆块,然后加水没过所有材料,大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软;

  • 6

    最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊!