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香辣土豆块的做法
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香辣土豆块怎么做好吃

食客"单身@老男人",看到大家都在说香辣土豆块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆500克,干红辣椒50克,油1000克(约耗75克),1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,葱花、末各少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净去皮,切成“滚刀块”;干红椒椒去子,洗净泡软备用。

  • 2

    油锅上火烧至七成热时,下入土豆块炸熟透,呈金黄色时,倒入漏勺。

  • 3

    炒锅上火烧热,加少许底油,用姜末炝锅,下入红辣椒煸炒,出红油再放入土豆块,烹醋,添汤,加精盐,味精,翻拌炒均匀,撒葱花出锅装盘即可。