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土豆炖鸡块的做法
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土豆炖鸡块怎么做好吃

食客"付武涛",看到大家都在说土豆炖鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡一只,土豆7个,蒜3头,适量,八角1个,葱一根。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土鸡斩成小块,土豆切滚刀块,蒜姜切片。

  • 2

    油锅加热,放入蒜片和姜片,1汤匙郫县豆瓣酱,花椒10粒炒出香味,把鸡块放入,同时放入1个八角,一起翻炒,炒的过程中,可以放1茶匙糖,1汤匙老抽上色。

  • 3

    鸡块炒干后,放温水没过鸡块,大火炖开关小火,炖1个小时后,试试鸡块是否已经烂了,如果炖烂了就可以放入所有土豆块。

  • 4

    锅盖打开,大火收汤,土豆在收汤的过程中就可煮好。

  • 5

    等汤还剩1/2就好,关火后放入葱段。