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香辣土豆饼的做法
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香辣土豆饼怎么做好吃

食客"水盼-兰情",看到大家都在说香辣土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆两个,青尖椒两个,红尖椒两个,鸡蛋一个,食用油少许,盐少许,少许,大蒜少许

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮洗净,刮皮工具洗净放入盆内,将土豆擦成土豆泥;

  • 2

    将土豆泥的盆内加满水,取一个专用挤菜的布袋,将盆内的水倒入布袋中,挤干水分,另取一盆接住倒出的水;

  • 3

    挤干的土豆泥放入冰箱冷藏备用,盆内的水沉淀3个小时左右,将水倒掉留底部的淀粉,倒入土豆泥和鸡蛋,加入少许盐、油搅拌均匀;

  • 4

    将搅拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的饼,饼铛预热后刷上一层油,将两面煎熟即可食用;

  • 5

    如果想吃辣的可以再加工一下,锅内油烧至七成热,将用饼铛煎熟的土豆饼下锅用小火将两面煎至金黄,将饼推至一边,加入姜、蒜末煸出香味,倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘。