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茄子烧土豆的做法
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茄子烧土豆怎么做好吃

食客"vivi小白",看到大家都在说茄子烧土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐,剁椒酱,鸡精,蚝油酱油土豆茄子,水,蒜,葱,肉,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!

  • 2

    茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)

  • 3

    在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~

  • 4

    然后撒上干淀粉,搅拌均匀~

  • 5

    我顺便把肉也一起扔进去味了下~

  • 6

    油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~

  • 7

    然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~

  • 8

    土豆要提前过油炸下,然后捞出来~

  • 9

    这是之前准备好的~

  • 10

    最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

  • 11

    盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.