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椒盐土豆条的做法
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椒盐土豆条怎么做好吃

食客"jsd5566112",看到大家都在说椒盐土豆条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆黄皮)300克,椒盐20克,小麦面粉30克,植物油40克,苏打粉1克,豌豆淀粉10克

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;

  • 2

    将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适量的水调成稍稠的糊;

  • 3

    将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色,捞出沥油;

  • 4

    再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸,炸至金黄色,捞出沥油装盘,撒上花椒盐后即可上桌供食。