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土豆擦擦的做法
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土豆擦擦怎么做好吃

食客"一片云2012",看到大家都在说土豆擦擦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆3个,高筋面粉适量,胡椒粉,盐适量,西红柿2个,鸡蛋两个,适量

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆削皮,然后用擦菜板擦成丝

  • 2

    然后加入盐和胡椒粉拌均土豆丝

  • 3

    撒入一把高筋面粉拌均,依次这样撒入3次高筋面粉

  • 4

    蒸锅大火烧开,中火蒸15-20分钟,最好用不锈钢的盆或者盘子蒸,受热快,易熟

  • 5

    (二)西红柿酸辣汤:

  • 6

    西红柿切片,然后在热油里,用姜爆锅,下入西红柿片,翻炒一下

  • 7

    倒入适量水烧开,然后把打散的鸡蛋,用筷子压住碗边,留出一个小口,然鸡蛋液流下去,成絮状

  • 8

    加入少量的陈醋,和白糖,如果喜欢辣,可以加入辣椒油

小贴士

    土豆擦擦是主食,配着西红柿酸辣汤吃,还可以蒸熟后和蔬菜一起炒着吃