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炸土豆丸子的做法
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炸土豆丸子怎么做好吃

食客"mounmoon",看到大家都在说炸土豆丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆300克,面粉50克。调料油1000克(约耗150克),精盐1/2小勺,味精1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、末少许,花椒盐适量。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净,煮熟,去皮,捣成泥状,加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。

  • 2

    油锅上火烧至七成热时,将土豆泥挤成小丸子,下入油中炸透,呈金黄色时,捞出沥净油装盘,跟花椒盐上桌即可。材料替换用豆腐替换土豆,称炸豆腐丸子。口味变化土豆泥加入鸡蛋黄,鸡精,称为炸黄金土豆丸子。