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过油肉土豆片的做法
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过油肉土豆片怎么做好吃

食客"清风莞尔",看到大家都在说过油肉土豆片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆黄皮)250克,猪里脊肉100克,植物油50克,酱油5克,盐3克,豌豆淀粉10克,白皮大蒜10克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。

  • 2

    将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。

  • 3

    将植物油倒入油锅中,放入切好的土豆片,油炸成黄色捞出。

  • 4

    炒锅放油烧热,放入肉片滑熟捞出。

  • 5

    倒出锅中油,留底油,烧热油锅放入姜末爆香,立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水,翻炒,最后加入蒜片,炒匀后出锅。