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炸土豆肉饼的做法
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炸土豆肉饼怎么做好吃

食客"EllenZhang",看到大家都在说炸土豆肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克,油1500克(约耗75克),酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺,葱、末少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉馅剁成细泥状;

  • 2

    土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”,再加入精盐、酱油,花椒面、味精搅拌均匀。

  • 3

    先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子,然后压成约1厘米厚的圆饼,再两面沾匀芝麻仁备用。

  • 4

    油锅上火烧至五成热时,将土豆肉饼下油炸透,呈金黄色时捞出装盘即可。